我們的匙柄火鍋片，取自於高品質英國本地安格斯牛前腿上方連著肩胛骨部位的肌肉，亦可稱為肩胛里脊肉層，油脂不多，肉片中有一條明顯的白色筋絡，口感軟中帶脆，彈性十足。肉的脂肪含量少，而筋肉比例較匙仁更高。, 您可以搭配我們提供的正宗貴州紅酸火鍋一起食用，或者是潮汕火鍋、粥底火鍋等！這種和牛火鍋片的極致雪花
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